专利名称：一种沙棘保健啤酒的制造方法专利类型：发明专利发明人：王春艳,王爽
申请号：CN201210443368.6申请日：20121108公开号：CN102911828A公开日：20130206
摘要：本发明涉及一种啤酒，具体是涉及一种沙棘保健啤酒，属于食品加工技术领域。由下列原料配制而成：麦芽：20—30%；大米：20—30%；磷酸：10—20%；蛋白酶：20—25%；桂圆汁：5—15%；啤酒花：30—45%；沙棘15—20%。本发明工艺简单、成本低，生产的啤酒融合高浓缩沙棘果汁，改变了原有传统啤酒的苦涩，口味独特；同时，加入桂圆肉成分，使其更加有口感，起到补血健脾的功效，增加了传统啤酒的单一性能，使更多不同年龄段人群所接受。
申请人：沈阳信达信息科技有限公司
地址：1101 辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街123-7号211室
国籍：CN
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