香提连锁店巡店检查表

门店名称：日期： 项目冷藏冰箱温度正常冰箱内部是否有异味，积水冰箱内部是否干净，无尘冰箱内部不得摆放私人物品冰箱外部是否保持干净私人物品放置是否按规定橱区内是否保持干燥水池、水槽要保持干净，不得积水工作台 物料摆放整齐包装材料是否充足设备是否正常运作，外表是否清洁其它类器皿是否干净现烤面包品质是否稳定烤炉内部要保持干净烤盘是否经常清洁是否擅自更改日期标价是否完成灯箱是否打开托盘及托纸更换面包是否尽量出样物料标示日期，是否先进先出出样是否充足顾客是否能看到周转箱新产品是否有出样新产品是否插New牌美术陈列，假面包是否完整，清洁评核人：时间：分数 项目产品是否新鲜不用物品是否堆积节庆陈列是否已换置店内饮料是否充足咖啡豆是否放置密封罐冷藏咖啡桌是否保持整洁所有灯具是否正常冰箱冷藏温度是否保持（-2度~6度）员工是否微笑，致欢迎词、员工是否有建议性销售是否礼貌用语衣着整齐按公司规定着装员工头发指甲是否合规定收银员是否按收银规定销售包装是否正确员工是否战立服务员工识别证佩带是否有促销新产品试吃是否有安排人员店外促销接电话礼仪是否正确送餐程序是否正确店长签名：员工人数：分数 项目店外是否清扫店内地面是否干净店内墙角，墙面是否干净店内海报张贴正确外灯箱招牌清洁明亮公司公文公告张贴是否符合规定店内玻璃清洁店外是否张贴凌乱价目表清洁天花板死角清洁托盘架是否摆放正确做帐程序是否正确是否准备盘存交接簿制度是否确实实施改善建议：总分：100分 分数急需解决之问题：缺乏之设备： 评分：

香提连锁店巡店检查表

评分：