可以的。
铁皮石斛是一种深受人们喜爱的一种中药材，其味甘，性平，具有益胃生津，滋肾阴，清虚火的功效，还可以提高人体免疫力，抗缺氧，抗衰老等，铁皮石斛并没有严格规定其服用时间，晚上服用铁皮石斛也不会对睡眠或者身体产生什么影响，所以铁皮石斛晚上也是可以吃的，但是也不宜太晚，以免引起浮肿，晚上7点左右服用比较合适。
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