1、全麦面包指的是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，这种面包看起来颜色有点微微褐色，肉眼可见很多麦麸的颗粒，质地来说比较粗糙，但是营养价值比白面包高。
2、全麦面包B族维生素丰富，虽然营养丰富，但是也非常受微生物的喜欢，所以这种面包比普通面包更容易发霉变质，所以没吃完一定要好好保存
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