崂山绿茶大致可以分为以下几个品种：
1. 毛尖：为崂山绿茶的代表品种，嫩芽含毫，制茶方法独特。
2. 兰花香片：制作原料为嫩芽和花草，具有兰花香气。
3. 银针：采用嫩芽，制作方法等同于白茶，呈银白色。
4. 碧螺春：采用嫩芽，表面有银毫，呈螺旋形，有鲜爽的口感。
5. 茉莉花茶：采用嫩芽和茉莉花进行混配，具有茉莉香气。
6. 龙井：非崂山产茶，但在崂山也有种植，属于浙江绿茶。
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