毛尖陈茶的泡法如下：
1. 水温要控制在80℃左右，蒸发出一部分热量后再冲泡。
2. 取适量茶叶放入茶壶中，倒入一些温水浸泡30秒左右，把茶叶洗一遍，让茶叶展开，同时去除表面的灰尘和杂质。
3. 再倒入约8分满的热水，等待片刻，盖上盖子，待茶叶展开，汤色橙黄时即可饮用。
4. 随着泡次的增加，可以适当增加泡茶时间，但水温不要太高，约80℃左右即可。
5. 关于水质，毛尖陈茶对水质的要求比较高，建议使用山泉水或纯净水泡茶。
6. 每次冲泡的茶水应该要尽量及时饮完，避免二次使用。
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