温酒意思是用火或热水将酒温热后饮用。所以温酒又可称作暖酒、烫酒等。
宋代王炎的《与舍弟饮》诗：“温酒浇枯肠，戢戢生小诗。”关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉。中国历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具英雄豪情。
事实上，不仅我们所熟知的黄酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用，并且加热的温度、加热的配料、加热的方式等都有很多考究。
温酒又可称作
可称作煮酒、热酒
将酒温热了喝，应该说是一种很好的习惯。无论白酒或是黄酒，温热以后，不仅会使酒的味道更加丰富、细腻、层次分明，且对身体有很大的好处。所以我们建议随温随饮，温酒时请记住把酒杯也温到37℃，避免酒杯过凉，温过的酒倒入时迅速降温影响口感
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