苦瓜水有一定的降血糖作用：
1. 苦瓜当中含有苦瓜甙和一种类似胰岛素的成分，食用后能改善胰腺功能，促进糖分分解，可以起到降血糖的作用。
2. 苦瓜低糖低脂，非常适合糖尿病人群食用。
3. 除了饮食方面，还应进行适当的体育锻炼，但要避免空腹时运动。
4. 患者应在医生的指导下结合具体情况选择适当的药物治疗，苦瓜水不能替代药物治疗。
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苦瓜泡水喝可以降血糖吗
有一定的帮助，但是效果不明显。苦瓜中的有效降糖成分是比较少的，要提取降糖有效成分，才能有好的降糖效果。
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