1.香菇
。二、香 菇 【 推荐做法 :蒜香香 菇盅】 所需食 材:香菇 ,大蒜, 小葱,辣 椒,生抽 ,油。 菜谱做法 : 1 、蒜头、 小葱和辣 椒都要先 切成末。 2.金针 菇。2、 豆腐皮切 成小块, 把金针菇 用豆腐皮 卷起来, 小葱先提 前用热水 烫过,这 样韧性会 比较好, 用烫过的 小葱把豆 腐皮扎起 来,这样 就不会散 开了。3 .草菇。 草菇 草 菇是世界 第三大栽 培食用菌 ,中国草 菇产量居 世界第一 。4.猴 头菇。猴 头菇 猴 头菇是我 国著名的 药食两用 食用菌, 因其外形 酷似猴头 菇而得名 。猴头菇 味干而平 ,具有益 五脏、助 消化的功 能。多吃 猴头菇对 肠胃疾病 患者有帮 助。5. 平菇。2 、撕成丝 的平菇用 清水浸泡 一下,然 后清洗干 净,挤掉 多余水分 。6.杏 鲍菇。五 、杏鲍菇 【推 荐做法: 鱼香杏鲍 菇】 所需食材 :杏鲍菇 ,胡萝卜 ,青椒, 葱,蒜, 红油豆瓣 酱,盐, 糖,醋, 水淀粉, 生抽,油 。7.双 孢蘑菇。 双孢蘑菇 Agar icus bis poru s,俗称 洋菇、蘑 菇、圆蘑 、白蘑、 口蘑(并 非正宗口 蘑,正宗 口蘑是指 通过张家 口进入中 原的蒙古 草原蘑菇 ,如蒙古 白蘑、香 杏丽蘑等 ),伞菌 科伞菌属 。肉质肥 厚,颜色 有白、灰 、褐、淡 黄,以白 色为主, 菌盖直径 最大可达 20厘米 ,人工栽 培通常在 2~4厘 米时采收 ;原生于 欧洲及北 美洲,是 最常见的 食用菇之 一。8. 茶树菇。 3、咸蛋 黄放入微 波炉中加 热,叮熟 后用勺子 捣碎。锅 内倒油, 放入咸蛋 黄炒到咸 蛋黄反沙 ,加入蒜 末和炸过 的茶树菇 翻炒均匀 ,最后撒 上一点小 葱末就可 以出锅了 。9.口 蘑。2、 锅内倒入 少许的油 ,口蘑顶 盖朝下放 置,小火 煎口蘑。 10.羊 肚菌。一 :羊肚菌 营养成 分:羊肚 菌的香味 独特,营 养丰富, 富含多种 人体需要 的氨基酸 和有机锗 功效: 健身健体 ,增加免 疫力,预 防感冒1 1.牛肝 菌。牛肝 菌 牛肝 菌是一种 野生食用 菌,味道 鲜美,营 养丰富。 牛肝菌是 一种著名 的食用菌 ,因其肉 质厚、茎 粗、味甜 、营养丰 富而深受 人们喜爱 。12. 黑木耳。 黑木耳A uric ular ia a uric ula- juda e,俗称 云耳、木 耳、木菌 等,西方 也叫犹大 的耳朵( jews ear ),木耳 科木耳属 。13. 竹荪。竹 荪 竹荪 又名竹参 ,它是一 种寄生在 枯竹根部 的隐生真 菌,因其 美丽的外 表而被誉 为“山珍 之花”和 “真菌皇 后”。1 4.松茸 。松茸 一、松茸 :一般指 松菌。松 茸,学名 松口蘑, 别名松蕈 、合菌、 台菌,隶 属担子菌 亚门、口 蘑科,是 松栎等树 木外生的 菌根真菌 ,具有独 特的浓郁 香味,是 世界上珍 稀名贵的 天然药用 菌,我国 二级濒危 保护物种 。松茸并 不是一种 菌子的名 称,而是 一类蘑菇 的通称。 包括了口 蘑科口蘑 属的一众 蘑菇,松 口蘑是其 中的代表 ,也就是 正版的松 茸。松茸 菌肉肥厚 ,香气浓 郁,味道 鲜美,是 一种名贵 的野生食 用菌。此 菌被视为 菇中之珍 品,经济 价值很高 。15. 银耳。2 0、银耳 银耳T reme lla fuci form is,俗 称雪耳或 白木耳, 银耳纲! 银耳目! 银耳科! 银耳属! 银耳的子 实体是由 薄薄的直 立叶状结 构组成, 半透明, 呈白色或 黄色,使 用椴木栽 培的会更 白,凝胶 状,像菊 花或鸡冠 ,富有弹 性。16 .鸡油菌 鸡油菌 鸡油菌C anth arel lus ciba rius ,俗称黄 菇、鸡油 菇、酒杯 蘑菇,鸡 油菌科鸡 油菌属。 17.红 菇红菇 红菇的子 实体一般 中等大, 菌盖直径 5~1 2 厘米 ,初扁半 球形 后 平展,幼 时粘,无 光泽或绒 状,中部 色深红至 暗(黑) 红,边缘 较 淡呈 深红色, 盖缘常见 细横纹。 18.鸡 枞菌鸡枞 菌 个头 细长细长 的,和白 蚁共存, 野生的鸡 枞菌都是 长在白蚁 窝上的, 如果你在 山上看到 有鸡枞菌 ,那么在 附近看看 ,肯定还 可以发现 另一群鸡 枞菌。1 9.蜜环 菌蜜环菌 子实体 一般中等 大。菌盖 直径4- 14cm ,淡土黄 色、蜂蜜 色至浅黄 褐色。老 后棕褐色 ,中部有 平伏或直 立的小鳞 片,有时 近光滑, 边缘具条 纹。菌肉 白色。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇都有哪些
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三十一种常见的菌类蘑菇图片
壹贰叁肆伍陆
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01月04日
1、竹荪
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竹荪
2、杏鲍菇
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杏鲍菇
3、草菇
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草菇
4、牛肝菌
三十一种常见的菌类蘑菇图片
牛肝菌
5、滑子菇
所含粗蛋白质高于香菇
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滑子菇
6、姬松茸
富含丰富的多糖
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姬松茸
7、口蘑
口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美
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口蘑
8、茶树菇
又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长,其味尤在柄。浓郁中气味清香,有“中华神菇”之称,属高档食用菌类。
三十一种常见的菌类蘑菇图片
茶树菇
9、灵芝
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灵芝
10、白灵菇
又名百灵菇,含有较全面的氨基酸,其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类
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白灵菇
11、黑木耳
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黑木耳
12、香菇
香菇富含18种人体必需的氨基酸
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香菇
12、猴头菇
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1、竹荪
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2、杏鲍菇
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3、草菇
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4、牛肝菌
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牛肝菌
5、滑子菇
所含粗蛋白质高于香菇
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6、姬松茸
富含丰富的多糖
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7、口蘑
口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美
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口蘑
8、茶树菇
又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长,其味尤在柄。浓郁中气味清香,有“中华神菇”之称,属高档食用菌类。
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9、灵芝
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灵芝
10、白灵菇
又名百灵菇,含有较全面的氨基酸,其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类
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11、黑木耳
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12、香菇
香菇富含18种人体必需的氨基酸
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香菇
12、猴头菇
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