小麦加工成面粉时脱下来的皮叫什么

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1. 小麦加工成面粉的过程中，脱下来的外层称为麸皮。
2. 麸皮是小麦最外层的表皮，在磨面过程中被分离出来。
3. 麸皮通常用作饲料，例如喂养家畜。
4. 麸皮也可以掺入高筋面粉中，制作富含纤维的麸皮面包。
5. 麸皮除了作为饲料外，还有一定的药用价值。
6. 内服麸皮有助于健脾和胃，而外用时，炒热后与醋一起外敷，可用于治疗软组织损伤。

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