麦子磨面剩下的是什么

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1. 麦子经过磨面过程，变成了面粉和麸皮。麸皮是小麦的外层表皮，通常用作饲料，如喂养猪只。
2. 麸皮也可以与高筋白面粉混合，制作成高纤维麸皮面包。这种面包富含纤维，对人体健康有益。
3. 麸皮除了作为饲料和制作面包的原料外，还有一定的药用价值。内服可以健脾和胃，外用时炒热并与醋一起外敷，可以治疗软组织损伤。

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