怎样使小麦面粉变白？

来源：汇智旅游网

1. 不法厂商曾添加增白剂以提高面粉的白度，但这种做法已被相关部门禁止。
2. 为了改善面粉品质，可以采用麦芯粉来制作面团，这种面粉颜色较浅，麸星较少。
3. 另外，选择白小麦进行加工也能有效提升面粉的白度。

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