1、煎蛋的热量取决于煎蛋过程当中油脂的消耗量，通常一个中等大小的鸡蛋大约是70g左右，它所产生的热量是90千卡，又叫90大卡热量。在煎蛋过程当中如果用10g油，大约是汤勺的两勺，它所提供的热量是90千卡，用10g油煎一个中等大小的鸡蛋，相当于能够提供180大卡热量。
2、按照这样的比例，如果油脂再多或者是一个以上的鸡蛋，这一餐的煎蛋热量就会很高，比如20g油、两个鸡蛋，所产生的热量大约是360千卡。根据不同的人群，按照这样的比例，决定吃几个鸡蛋以及煎蛋所用的油量。
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