1、青笋可以放冰箱。
2、青笋放入冰箱冷藏保存，可以延长青笋的保存期，保存得当可以保存两至三周不变质。纸袋冷藏法：把青笋放进纸袋后，再放入冰箱储存即可。布包冷藏法：将布打湿后，办好青笋，然后放进干净的塑料袋里，放进冰箱。
3、青笋又名莴苣、千金菜、莴苣笋、香莴笋等，是莴苣的变种。青笋的质地清脆，颜色碧绿，比较适合炒制、凉拌、红烧、煲汤等。青笋可以同胡萝卜丝、土豆丝搭配凉拌后食用，也可以同木耳、胡萝卜等蔬菜同炒。
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