1、主料：豌豆300克、韭菜300克盐1茶勺、黄酒1勺、味精1茶勺、姜丝1片、蒜2颗。
2、韭菜清洗后切段，豌豆清洗干净。
3、油锅加热后，爆香姜蒜。
4、先倒入豌豆爆炒，因为豌豆比韭菜难熟。
5、豌豆炒两分钟后，倒入韭菜。
6、加一勺黄酒爆炒。
7、韭菜和豌豆翻炒均匀，加一茶勺盐和味精。
8、韭菜炒豌豆出锅了。
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