1、用料：秋葵6个、菱角10个、百合15克、油50克、盐适量、鸡精适量、红辣椒1个。
2、菱角，秋葵洗净。
3、百合提前1小时泡开备用。
4、菱角剥壳，红辣椒、秋葵切小粒，百合沥干水分。
5、锅里下油7分热先炒菱角3-5分钟。
6、放入百合一起炒2-3分钟。
7、放入秋葵煸炒几下倒入水焖煮2-3分钟。
8、加鸡精，出锅装盘即可。
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