茉莉毛尖怎么泡

1. 准备好茶具：白瓷茶杯、茶盘、茶具之类的。

2. 把茶叶倒进白瓷茶杯中，大概需要2克左右。

3. 加水：浸泡在冷水中的茶叶更能释放茶叶的香气，所以要使用刚烧开的水冲泡茶叶。

4. 泡茶：用刚烧开的水冲泡茶叶。闻香，看色，品茶，多品几次，有缘的话，你会品到茉莉香四溢的茉莉花茶。等待茶叶释放出完美的茉莉香味。

5. 可以根据自己喜好添加冰糖、蜂蜜、柠檬片等，让茶味更加丰富。

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1. 选择茶具

茉莉毛尖是用优质毛尖茶制成的，成品茶茶叶整体比较细嫩，最简单的冲泡方式就是用透明的玻璃杯，一般选择内容量200-250毫升，正式冲泡之前要选用烧开的沸水冲烫，起到提升内壁温度，使得茶叶在冲泡的过程中更能激活内质。

2. 投茶冲泡

玻璃杯冲烫之后，先在杯倒入三分之一的茶汤，然后投入3-5克茉莉毛尖干茶叶，茶叶在水中得到浸润，稍微得到舒展就能继续注水，在最终的水位高度让茶杯保持七分满的状态即可，等待1-2分钟就能闻到极其浓郁的茶香，茶汤颜色也会发生变化。

3. 续水饮用

茉莉毛尖冲泡1-2分钟就能出汤饮用，用玻璃杯冲泡的茶汤不需要倒出至品茗杯就能直接饮用，另外茉莉毛尖相比其它绿茶更耐冲泡，能反复续水冲泡4-5次，每次续水冲泡时，玻璃杯中至少要保留三分之一的茶汤。

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茉莉毛尖怎么泡

用不同的绿茶品种去做茶胚，例如用信阳毛尖茶，用茉莉花去窨制就叫信阳毛尖茉莉花茶。

茉莉根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自广西横县的“玉帘春珠茉莉花茶”。针状的有著名品种“银针茉莉花茶”。

而信阳毛尖茉莉花茶的泡法是：

用90℃左右开水冲泡，桶装矿泉水冲泡的茶。4g茶叶，用的是200ml的透明杯子。开水倒进后茶香扑鼻，冷了一会儿，初尝清醇香。

不过，注意的是，信阳毛尖茶要选择品质好点的茶叶才能泡出好茶，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。

茉莉毛尖茶怎么泡

首先，茉莉毛尖茶的品质要好，才能泡出好茶，建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的，味道更佳，这里的茶叶都是茶农直接销售，品质有保证。

其次，冲泡毛尖的水温；毛尖平时冲泡时水的温度很重要，它是一种很鲜嫩的茶叶，不能用沸水直接冲泡，不然会使冲泡出的茶汤变黄，而且茶芽也无法直立在，就是会让毛尖茶中的营养成分大量流失，它的清香和鲜爽味都会减弱，冲泡毛尖最适合的水温是85度到90度之间。

最后，茶叶与水的比例，冲泡毛尖茶时，茶叶与水的比例也很重要，正常情况下是每克茶泡50到60毫升水最合适，平时大家用200毫升左右的茶杯放三克左右的茶叶，冲入150毫升左右的开水就可以，冲泡毛尖时水不宜冲得过满在茶杯的七八成满出就可以。

张一元金奖茉莉毛尖如何泡

张一元金奖茉莉毛尖入约150毫升开水泡。根据查询相关信息显示：冲泡方法采用杯泡法取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气察看汤色，品尝滋味。

茉莉花茶怎样泡？

茉莉花茶冲泡方法：冲泡方法特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下：⑴备具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的'有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。⑵烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。⑶置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。⑷冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢??。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。⑸闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。⑹品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。⑺欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

茉莉花茶的制作方法

茉莉绿茶是饮用最为广泛的一种茶，是被人们称之为健康的一种茶饮，适宜适当的喝一些茶是有防辐射、美肤养颜的功效。有大量的茶素，能加快卡路里燃烧，是减肥的不二之选，但是对于茉莉花茶的制作大家是如何喝的呢？具体如下！



茉莉绿茶制作方法

1、配料：绿茶叶；新鲜的茉莉花

2、制作步骤

（1）、在一个带有大开口的罐子底部放一层茶叶。然后，在它们上面放一层新鲜的茉莉花。如果需要，重复你的茉莉花。

（2）、将一罐或一小块重物放在茉莉和茶叶上，然后盖紧罐子。

（3）、让鲜花闻到茶的香味至少24小时或长达数周。

（4）、为了准备茶叶，将一大勺茶匙倒入刚刚从热量中取出的8到10盎司的热过滤水中。

（5）、冲泡五到七分钟，然后享受你的茉莉花茶。



茉莉花茶的制作工艺

1、茶坯准备

在众多茶类当中，烘青绿茶吸附香气的能力最好，所以制作茉莉花茶时优先选择烘青绿茶做茶坯。

2、鲜花处理

茉莉花的品种很多，优劣各异，经过无数次的尝试后，人们发现只有单瓣和双瓣茉莉最适合窨制，并以中午到下午采摘的品质最好，且必须是含苞待放的花蕾。鲜花在采收、运输及进厂后，要严防掀压损伤和发热，才能完成窨制过程的释香。

3、窨花拌和

指根据各种不同品种、等级的茉莉花茶的外形和质量标准配花，并将之与茶坯充分拌和。

4、静置窨花

创造一个适合于茉莉花正常释香的环境。随着窨次的增多，可逐渐减少静置时间。

虽是静置，但整个过程都要保证一定的温度、湿度、氧气含量及茶堆的厚度，需要制茶师傅们守在堆旁不时察看，以保证最佳的释香条件。更何况在首次窨制时，这还是一个长达12—14小时的放置过程，十分考验制茶人的体力。

5、通花

由于鲜花的呼吸作用，当堆温上升到一定程度，窨堆会产生发酵味。要及时翻堆散热、保证合适的堆温。

通过开窗、风扇灯保证外部空气流通的同时，利用人工不断将茶叶堆分堆、流出散热通道来，但翻动时不能伤到花。通花若不及时，就会导致鲜花受热闷死，产生水闷味，直接影响成品茶的香味的鲜浓度。

6、起花

筛出花渣，防止花渣酵化损害茶叶品质。

经过一个晚上的静置，花里的芳香物质大部分都被茶叶所吸收，原先水灵的茉莉花的生机已衰退；而茶坯也吸收了不少的水分，要及时把花渣筛出，以防影响最终的纯爽度。

7、烘焙

吸了一晚上的香气和水分，经过筛花后的茶本身比较潮，需要烘焙保持干燥。

这个环节对茉莉花茶的品质影响很大。烘焙的过程一定是低温，且干燥到什么程度、含水率保持多少、香气含量到多少……这些问题都得凭多年的制茶经验才能判断。火候一旦没掌握好就会直接影响滋味口感以及接下来的窨制次数，导致鲜灵度不够。

8、提花

为了增加茶叶的花香浓郁程度，通常会在烘焙之后用少量鲜花复窨一次。

提花后不再烘焙，经摊凉后即可匀堆装箱。但在这个过程中茶叶很容易水分超标，所以非经验丰富的老师傅不可，否则前面的所有努力都付诸了东流。



茉莉花茶的冲泡方式

1、备具

泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。

2、洗杯茶

至清至洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

3、备水

尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施，家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾，冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。

4、投茶

用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。

5、冲泡

双手取茶巾放在左手手指部位，右手提开水壶，左手用茶巾托茶壶底，向茶杯内注入开水，约为总用水量的1/4左右，进行浸润泡，约20～60s后继续用冲泡，在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后，茶在杯中漂浮起落，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

6、奉茶

双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程，作为品茶者，应怀着感谢之心接过茶杯，观其色，嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。

7、净具

每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位，清洗冲泡器具，称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。

茉莉花茶的种类

1、大白毫茉莉花茶

提到茉莉花茶自然不能少了这个品种，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置优越，使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻。而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫，而这里的绿茶更加醇香，而制作的过程也十分的繁琐，成品看起来更像是一件艺术品，香气十分的浓郁香鲜，喝在嘴里美在心里。

2、龙团珠茉莉花茶

同样是福建福州所生产的花茶，这种茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是鱼的尾巴，闻起来有种独特的浓郁感，给人一种沉重浓厚的感觉。尤其是泡开之后更加鲜美，味道纯正持久。茶水呈现淡淡的黄亮色，喝上之后满嘴都是茶的清香。

3、银针茉莉花茶

生产于福建政和的银针茉莉花茶，这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义，在外形的结构上肥壮可人，毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮，泡茶后色泽清澈晶莹，带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香，就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。

4、金华花茶

浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶，也称“金华花茶”。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料，在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁，而制作的过程中也要特别注意到对香气的把控，通过三个工序来维持和增强香气。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别，而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。

5、苏州茉莉花茶

在苏州这座古典与现代交映的城市，因其有着浓厚的历史氛围，作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。而制作的水准十分超高，需要十多种工序才能完成。

茉莉茶汤做法

茉莉茶汤的做法也很简单基本上就是用很新鲜的茉莉茶把它用沸水泡上半个小时左右就可以了但是这一定要是沸水。

小时候家里种了很多茉莉花傍晚的时候特别的清香所以我自己也很喜欢茉莉花茶的话龙井茶也可以使用毛尖也可以使用都是不错的选择。

小时候家里种了很多茉莉花傍晚的时候特别的清香所以我自己也很喜欢茉莉花茶的话龙井茶也可以使用毛尖也可以使用都是不错的选择。

茉莉和毛尖可以一起泡吗?

可以

茉莉花和毛尖.同样舍一道.取二道.毛尖的茶色清亮,茉莉在水中含苞待放,大有你中有我我中有你的和协.清香扑鼻.淡淡的苦,意味深远的感觉.

茉莉毛尖的制作工艺是什么

茉莉毛尖花茶的制作工艺，制作方法如下：

第一步，原料选择，选用优质毛尖茶坯作为绿茶原料；选用优质茉莉花作为茉莉花原料；

第二步，绿茶原料复火；

第三步，鲜花采摘及处理；

第四步，复火毛尖茶坯和无杂茉莉花拌和；

第五步，包装，成品茶经充分拌匀，抽样测定含水量和质量审评，符合质量标准就可用包装盒进行包装。

制备的茉莉毛尖采用信阳毛尖作茶坯，用含苞欲放的茉莉花蕾和其拌拼窨制而成，吸香性能好，如果适当的进行水热作用，鲜花中一部分不溶于水的蛋白质分解成氨基酸，从而使产品变黄，滋味更加的鲜醇。

茉莉毛尖是一种很香的茶，茶是一种起源于中国。茉莉毛尖的功效也是相当好的，等一下给大家来简单的介绍一下。茉莉毛尖是很传统的茶价格也是很不统一的，毛尖是比较的稀少的，而且每次都只能过摘一点点，所以这种茶叶是比较的少见的，品种不一样。

茉莉毛尖其实就是一个茶名，它就是茉莉花茶。它是一个很传统的叫法，毛尖就是茉莉花茶是一个很笼统的叫法。它的品种可以有些多，所以在生活中我们是可以很好的享用它的，它是属于花茶类，是非常的健康很香的一款好茶，是非常的好喝的一款好茶道。

为什么买回来的茉莉毛尖都是好多小棍儿

肯定是你买的便宜的茶。

茉莉毛尖属于花茶，很多都是用烘青做的，价格低，茶梗就多了。

茉莉毛尖是用茉莉花和毛尖为原料制作而成的茶类,因为茉莉毛尖具有很强的观赏性，所以冲泡茉莉毛尖最好使用玻璃杯，茉莉毛尖外形秀美，冲泡出的茶汤香味扑鼻、鲜爽可口。

茉莉花是怎样制成茶叶的？

关于茉莉花茶是重要加工制作的我可以告诉大家。因为老家就是茉莉花多，所以很多茶

叶加工厂从湘潭那边运来陈年茶叶再加工销售。其实茶叶是很脏的。

一。先把茶叶一包包全倒出来放在干净的房间内。在把茶叶按一定的厚度休整。当然

最少都是几千斤一次。

二。用茉莉花按30比100斤的比例混合在一起。当然茉莉花必须是茉莉花包而不是开

了的茉莉花。因为要把茉莉花的香味混在茶叶里。一般茉莉花下午从树上摘下来送到这里。

到了晚上11：00左右茉莉花开始盛开。（茉莉花包摘下来照样会开）把茉莉花均匀的铺在茶

叶上，然后用木铲把茶叶和花搅和均匀，使茶叶与花充分混合，房间窗户和门是不 能打开

的，不能开风扇。而且茶叶加工一般是在5---11月分，而茉莉花开的最盛的时候是7。8月天

气最热的时候。所以加工茶叶是项非常辛苦的工作。很热。很累。

三。到第二天下午3：00点多钟再来上班。用漏塞机把混合的茶叶和茉莉花分开，

因为茶叶吸收了茉莉花的水分。所以要用烘干机把受潮的茶叶烘干。期间的过程是很脏的，

因为有些茉莉花打了农药也浸到茶叶里了。还有房间地上的灰尘还有工人的汗液掉到茶叶等

等都使茶叶受到污染．

四烘干用密封的袋子把茶叶一包包装好．重复以上操作两次．第三次叫提纯．10斤

茉莉花配100斤茶叶．把烘干的茶叶也茉莉花混合．第二天早上5：00钟来把茉莉花和

混合的茶叶用电动分塞机把茶叶和茉莉花分开．不用再通过烘干机，因为早上五点的时候茉

莉花水分只一小部分散失到茶叶里．倘若再烘干的话会把茶叶里的花香大部分会散失掉．所

以把花和茶叶一分开就马上灌包，把茶叶密封好．就可以了．

顺便提一下：因为提完纯以后的茉莉花还有部分花香．再用烘干机把那些茉莉花烘

干，一包一包装起来，有些卖到一些超市做洗澡用的花瓣，有些用茉莉花泡开水．跟菊花茶

类似．一般加工了的茉莉花茶比没加工的价格要贵50－－60一斤．比较高档的要贵10

0－－200．有时加工的时候会顺便加些白兰花在里面与茉莉花混合．以上是加工花茶的

全过程．

花茶美中不足的是比较脏，上面已经提到．所以一般泡这种茶先用开水冲一下再马上倒掉．

再用开水泡第二．然后细细品位．像一些顶级毛尖第一遍一般都不喝，味道太苦．倒掉第一

次泡的，再用开水泡第二次就会闻到茶香扑鼻．而且茶叶的叶子全朝上，茶根朝下．”立”

了起来．