羊肝能不能冰冻

1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。

2、当然是也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以后冷冻对营养价值的丢失是非常严重的，因此如果非常注重营养的话，可以选择不煮熟。

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羊肝可以冷冻吗

新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。

羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天，用保鲜袋装好。

羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。

新鲜肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的不要购买。

在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。

熟羊肝在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天。生羊肝冬天可以放2天，夏天最多也就1天。所以羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存。

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生羊肝可以冷冻保存，一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，时间不宜超过5天，用保鲜袋装好，冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。

羊肝是指动物羊的肝脏，羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品，适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用，适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。

羊肝生冻还是熟冻呢？

羊肝生冻。

羊肝是可以冷冻保存的，而且在冰箱中放也可以延长它的保存时间，但是，在冰箱中冷冻保存有一个致命的缺点那就是拿出来之后口感会变差，而且营养成分也会逐渐的流失的越来越快，相比较新鲜的羊肝来说，它的口感会变得越来越差，而且保存时间最好不要超过五天左右。

羊肝选购技巧

1、看：看羊肝的的颜色是否鲜红，鲜红的表示新鲜。

2、摸：用手触摸一下，羊肝很硬且表明干涩的为新鲜的，发软或者表明有黏糊糊的东西表示不新鲜。

3、闻：如果有异味的羊肝不要挑选，表示已经变质。

以上内容参考  百度百科-羊肝

为什么生羊肝不能冷冻

生羊肝能冷冻保存的。

羊肝最好放入冰箱进行保存，以防变质。时间不宜超过5天，用保鲜袋装好。

熟羊肝在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天。生羊肝冬天可以放2天，夏天最多也就1天。所以羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存。

扩展资料：

羊肝适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。

注意新鲜卫生，通过正规渠道购买，不吃未经检疫、不明来源、私人屠宰的肉类和动物内脏，

羊肝鉴别：

1、看羊肝的的颜色是否鲜红，鲜红的表示新鲜。

2、用手触摸，很硬且表面干涩的为新鲜的，发软或者表面发粘并伴有分泌物的表示不新鲜。

3、有异味的羊肝不要食用。

参考资料：

百度百科——羊肝

生羊肝可以放在冰箱里冷冻吗

您好，很高兴为您解答。

新鲜的生羊肝可以放在冰箱里冷冻保存。但冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。保存时间不宜超过5天，保存时要用保鲜袋装好。

希望可以帮到您，顺祝生活愉快！

羊肝生冻还是熟冻?

羊肝熟冻。

生羊肝不能冷冻。新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些,不如新鲜的口感好。羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存,以防变质。一般放在冷藏室,不要放在冷冻室,否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天,用保鲜袋装好。

羊肝的营养价值

羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。

羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢，羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

羊肝羊肺羊心怎么保存

1、新鲜羊肝羊心吃不完可以涂抹一层食物油之后放进冰箱中冷藏，也可以直接放进冷冻室中保存。

2、第一种方式针对的是短时间内再次食用的情况，第二种情况针对的是需要长期保存的情况。这种保存可以很好的保持羊肝羊心的新鲜度，保持羊肝羊心原有的颜色、味道，而且并不容易干缩。但是保存时间较短，建议在四天内食用完，避免变质造成浪费。

3、第二种情况可以分为两种：生的时候冰冻起来、煮熟之后冰冻起来，这两者相比后者更好一些。如果直接把生羊肝羊心放进冰箱冷冻的话，化冻之后的羊肝羊心食用口感较差，而且营养成分流失严重。如果把羊肝羊心煮熟之后再放进冰箱冷冻，这种情况就不会再发生，只要是没变质就能食用。羊肝羊心在煮的时候要注意时间，如果是煮的时间太长，就会影响食用口感，而且会造成营养成分的流失。

羊肝煮熟后可以冷冻吗 羊肝煮熟后能保存几天

羊肝在煮熟后如果吃不完是可以冷冻保存的，但是这样做的话对羊肝的营养价值有很大的影响，不如吃新鲜的更好，大家还是吃多少就煮多少比较合适。

羊肝煮熟后可以冷冻吗

可以。

羊肝煮熟以后冷冻对营养价值的丢失是非常严重的，但是不会有毒的。所以是可以吃的，但是营养价值就不高了，建议在煮熟以后尽早使用才是最好的羊肝如果煮熟后放到冰箱里冰冻过后是可以吃的。只要没有腐烂都是可以食用的，可以用开水煮熟或者红烧爆炒。

羊肝煮熟后能保存几天

熟羊肝在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天。

生羊肝冬天可以放2天，夏天最多也就1天。所以羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存。

羊肝煮多久最嫩

羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，而且容易造成营养的流失，所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了。根据不同菜的做法也可以适当的延长。

羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的。它可以和枸杞子一起食用，效果更佳。

吃羊肝有什么好处

1、长时间的熬夜，人的视力衰退的很快。近视这个毛病越来越普遍。如果你的视力不好，你可以多吃羊肝。洋肝当中还有丰富的维生素A，这类物质有利于提高人的视力。它对治疗眼疾有很大的功效。

2、有时候人的肤色是千差万别的。我们都知道人的肤色有黄皮肤，黑皮肤，白皮肤。虽然我们亚洲人都是黄皮肤。但是有的时候我们的面色会非常的黄，感觉像是生了一场大病。这个时候我们就必须要用一些东西来提高我们的肤色。根据多年的经验，推荐大家多吃羊肝。因为洋肝当中含铁量非常丰富，它有利于提高肤色，使我们的面色红润。

煮熟的羊肝可以冷冻吗

煮熟的羊肝可以冷冻的，将煮熟的羊肝放凉以后，然后用保鲜袋密封起来，放进冰箱的冷冻室，可以存放两三个月。在食用之前，需要提前解冻，再放到锅里高温加热。

生的羊肝可以冷冻多久

生的羊肝可以冷冻5天左右，羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，而且容易造成营养的流失。根据不同菜的做法也可以适当的延长。羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的。它可以和枸杞子一起食用，效果更佳。

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熟羊肝可以冷冻吗 熟羊肝能冷冻吗

1、熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，且营养会急剧下降。

2、熟羊肝如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肝剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室即可，一般可保鲜1个月。

羊肺能不能冷冻 羊肝能不能冷冻

羊肺和羊肝能冷冻的，但推荐吃新鲜的。

【羊肺羊肝】为牛科动物山羊或绵羊的内脏，是羊身体的内脏之一。

羊肺：

①治久嗽肺燥、肺痿：羊肺一具，杏仁(净研)、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。(《十药神书》)

②治渴，止小便数：羊肺，并小豆叶，煮食之。(《唐本草》)

③治水气肿、鼓胀，小便不利：莨菪子一升，羖羊肺一具。上二味，先洗羊肺，汤微煠之，薄切，作末，以三年大醋渍莨菪子一晬时，出，熬令变色，热捣如泥，和羊肺末，蜜合捣作丸，如梧子大。以麦门冬饮服四丸，日三，以喉中干、口粘、浪语为候，数日小便大利。(《千金方》)

④治尿数而多：羊肺一具。 作羹，纳少羊肉和盐豉，如食法，任性食。 (《千金方》) 【出处】出自《名医别录》

羊肝：

①治虚劳：羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。(《圣济总录》羊肝方)

③治不能远视：羊肝一具(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。(<多能鄙事>)

④治目瞳散大昏耗，视物乏力，因有热而益甚者：羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干)，轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大，朱砂为衣。每服二钱，开水送下，日再服。(<医学衷中参西录>羊肝猪胆丸)

⑤治目暗，黄昏不见物：青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。(<梅师集验方>)

⑥治小儿雀目，至晚忽不见物：羊肝一具，不见水，以皮硝揉去血。竹刀剖开，入谷精草一撮，砂锅蒸熟，任食。(<经验广集>羊肝散)

⑦治青盲内障：白羊子肝一具，黄连一两，熟地黄二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。(刘禹锡<传信方>)

⑧治冷劳久不差，食少泄痢：羊肝一具(去脂膜，切片)，白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。(<圣惠方>羊肝丸)